Charles Spence - Gastrofysica **zeldzaam**

Dit is een **zeldzaam** boek. Titel: Gastrofysica Ondertitel: De nieuwe wetenschap van het eten Auteur: Charles Spence Prijs op Bol (2e hands): €29 Mijn vraagprijs: €19,99 Taal: Nederlands Aantal pagina's: 464 Staat van het boek: Goed. Zie foto's. De kaft heeft wat gebruikersspoortjes. Niks groots. (Zie foto 1 en 2). Kijk ook eens naar de foto van de inhoudsopgave om te zien wat er aan bod komt in dit boek. Boekomschrijving: Waarom bijvoorbeeld consumeren we 35 procent meer voedsel wanneer we met iemand anders eten, en zelfs 75 procent meer wanneer we met drie anderen eten? Hoe is het te verklaren dat liefhebbers van koffie er bij fel licht meer van drinken? Waarom is 27 procent van alle drankjes die in een vliegtuig besteld worden tomatensap? Waarom smaken chips beter als ze knapperig zijn? En hoe is te verklaren dat eten zouter smaakt op een blauw bord en warme chocolademelk lekkerder in een oranje mok? Deze vragen, en nog veel meer, komen aan bod in Charles Spence' populaire en toegankelijke boek Gastrofysica. Een revolutionair boek dat de potentie heeft onze manier van eten fundamenteel te veranderen, en tegelijk een likkebaardende pageturner. Charles Spence is professor aan de Universiteit van Oxford. Hij publiceert in onder meer Time, The Wall Street Journal, The New Yorker, The Washington Post, Forbes en The Atlantic... In overleg eventueel ook op te halen in Amsterdam Zuid. Kijk ook eens bij mijn andere advertenties voor meer boeken.#jeff__reybooks